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维生系统快速化盐系统：
通常化盐系统是仅采用水泵循环方式溶盐，这种溶盐方式有以下缺陷：
(1) 化盐时间长（溶盐时间要10小时以上）。
(2) 长时间运行后池底有大量的污泥沉积。
(3) 投入的盐流入回水坑吸入泵容易导致管道泵堵塞。
快速化盐系统操作：
(1) 先把化盐池水位补到2/3水深位置，启动曝气风机化盐池曝气系统, 把化盐池回流阀打开，送水阀关闭; 启动循环泵水循环系统.
(2) 原料盐通过叉车送到现场投料口，人工把包装拆除.
(3) 割袋后放到格栅上，盐会流入化盐池内，随着曝气及泵循环
(4) 预计3小时盐将会全部溶解，可以送到反冲冲化系统进一步处理。
万龙鱼缸为大家整理水族馆安装细节：
1.水族馆安装前先确定水族馆的外形、设计内容。
2.水族馆面部和底部取水的比例分配问题需要根据生物负荷量来合理计算和分配取水比例。
3.水族馆流速设定问题决定生物生活的舒适环境及生存环境.
4.水族馆机械过滤和生物过滤比例、选型及布局问题需要根据生物负荷计算。可以采用的设备有鼓式过滤机、开放式过滤机、精密过滤器、生物过滤器、过滤砂缸等等。这个不是简单的组放在一起，与填料、先后位置及过流时间、面积等等有直接的联系。设计过程中需要考虑，这决定水族箱的清晰度和生物的成活率。
5.水族馆动力设备选型，需要根据维生系统的设备特点选择合适的动力设备.
6.水族馆温度控制选型，选择合理的设备型号及方式。
7.水质监控仪器和臭氧配套应用问题，直接决定水族箱水质。
五星级酒店海鲜池的出品质量管理：
1.外包方所供应的海鲜品种不少于大部分同行所供应的品种。
2.外包方要根据各餐厅经营需要随时调整供应品种。
3.季节性海鲜产品要在应季第-时间供应到位。
4.对于积压的产品质量下降的，
外包方应及时调换产品或折价给厨房以不影响出品口感的烹调方式制作，确保出品质量达标。
5.控制流程：
⑴厨师长每天
11：00和18：00
到海鲜池检查海鲜品种备货情况，确保产品鲜活、饱满，供应量充足。
⑵各厨房捞海鲜人员应监督外包方在捞取海鲜时控干鱼抄内水分后进行准确称重。同时对所捞海鲜的鲜活度和饱满度进行确认。对于不符合标准的产品拒绝使用。确认无误后在《供应单》上签字。
⑶回到厨房后再次确认海鲜斤两。如有误差应及时到海鲜池更改所填写的斤两。
⑷收市后，厨师长统一对当日使用的海鲜总量和单价进行审核，确认无误后签字认可。
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